Café torréfié en grain sans aucun autre ingrédient ajouté. Lot obtenu à partir de mélanges dosés d'arabicas et de Robustas sélectionnés dès leur origine. Lot où prédominent les meilleurs cafés
robustes équilibrés par des cafés arabicas produits à moyenne altitude selon un processus de torréfaction spécialement conçu pour ce lot et ajustable aux équipements à utiliser, que ce soit en termes d'extraction, de comportement au niveau de la mouture ou des dosages prévuspour le produit.