Sans Ordonnance Blanc 2019, Les Vignes du Domaine du Temps
60 % de muscat à petit grain, 40 % viognier croissant sur les sols argilo-calcaires de la région de Carcassonne, près de la Montagne Noire, au lieu-dit Font-Juvénal. La vendange fermente naturellement en cuve d’acier inoxydable. Le vin n’est ni collé ni filtré. Le nez est fin, complexe et exotique, un peu musqué. La bouche est aromatique avec une jolie trame acide. Gourmand et expressif, ce vin sera excellent avec des poissons et des fruits de mer.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.