L'armoire réfrigérée positive est un équipement essentiel dans une cuisine professionnelle.
Elle permet permet de conserver dans de bonnes conditions, les aliments et les matières premières qui sont utilisés lors de la préparation des plats.

Cette armoire réfrigérée positive -2°C/+8°C, d'une capacité de 600 litres, peut contenir des bacs de dimensions GN 2/1 (650 x 530 mm).
L'extérieur a une finition inox et l'intérieure est en ABS thermoformé. Elle est prévue pour fonctionner à une température ambiante maximale de 32°C.

L'armoire dispose de divers équipements :
- fermeture à clef d'origine,
- poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur,
- fermeture automatique de la porte avec joints de porte magnétiques facilement démontables,
- commandes électroniques à affichage digital,
- ouverture de porte réversible,
- dégivrage et réévaporation automatiques,
- isolation de 40 mm sans CFC,
- évaporateur type Roll bond avec ventilateur de brassage et espacement entre les niveaux de 70 mm.