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L'argousier est un arbuste rustique qui offre de nombreuses vertus, en plus d'être très décoratif avec ses petits fruits d'un magnifique orange vif. Il s'adapte à tous les environnements, à l'exception des sols vraiment trop humides. Il ne nécessite aucune taille, résiste aux maladies et aux parasites, et représente un allié précieux en permaculture grâce à sa capacité à enrichir le sol en fixant l'azote. En plus de reconstituer la fertilité des sols appauvris, il contribue à la lutte contre l'érosion.
La baie d'argousier, parfois appelée argouse, ajoute encore à ses qualités grâce à sa très haute teneur en vitamine C, qui lui confère un pouvoir antioxydant exceptionnel. Elle est juteuse à souhait, avec un goût acidulé qui rappelle le fruit de la passion et l'ananas. Vous aurez de la concurrence, car les oiseaux adorent l'argousier sur lequel ils aiment se percher et dont ils apprécient les baies.
La seule exigence de l'argousier est de ne jamais être planté seul si vous voulez profiter de ses baies. Seul le pied femelle est fertile, mais il nécessite un pied mâle pour être pollinisé. Cependant, il n'impose pas la parité, car un seul mâle suffit pour 3 à 6 pieds femelles.
Cette variété femelle, de vigueur moyenne à forte, se distingue par sa production régulière et fiable. Elle forme un arbuste caduc au port arqué, atteignant 3 à 4 mètres de hauteur, avec peu d’épines.
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