Appellation précise : Lac de Bienne AOC

Cépage(s) : 100% Chasselas

Vinification & élevage : Vendanges manuelles. Fermentation contrôlée et élevage sur lies fines durant 8 mois en cuves inox. Ce processus permet de nourrir le vin et de lui conférer sa texture soyeuse caractéristique tout en conservant sa fraîcheur originelle.

Région : Suisse (Lac de Bienne / Ligerz)

Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Incontournable avec une friture de perches du lac, une fondue neuchâteloise ou un plateau de fromages d'alpage. Sa finesse en fait également un compagnon idéal pour des sushis ou un apéritif prolongé.

Type de vin : Blanc sec / Soyeux et Équilibré

Pays : Suisse

Couleur : blanc

Apogée : 2026 - 2029 (À savourer sur sa fraîcheur)

Conseil de service : Servir frais pour souligner sa vivacité, mais laisser le vin s'ouvrir quelques minutes pour libérer ses notes de fruits blancs.

Servir à : 8° - 10°

Format : 75cl