LE VIN

Vin biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01 
Domaine la Luminaille 
Cuvée : LUMINARIS
Appellation : AOC Côtes du Rhône Villages
Type : Blanc
Millésime : 2025
Cépages : Clairette 90%, Bourboulenc 10%
EN BREF
Cette cuvée a été baptisée Luminaris (la lumière en latin) en référence au
terroir de la Luminaille.
PRÉSENTATION
Terroir : Terroir Argilo-calcaire, lieu dit " la Luminaille" + secteur Montagne de
Rasteau (lieu dit Gélégrières)
À la vigne : Travail du sol, ébourgeonnage, vendanges manuelles, tri à la vigne
Vendanges
13/09/2024
 VINIFICATION
Vendanges à la main. Pressurage en grappes entières. Vinification en cuves
inox à basse température, avec levures indigènes.
Élevage : Elevage en cuve Inox (60%) et demi muid de 2 vins (40%) jusqu'à la mise
en bouteille au printemps.
CONSEILS
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Dégustation : 
Nez floral (fleurs blanches, acacia). La bouche est sapide, fluide, ronde, sur
les fruits à chaise blanche (poires william) et les notes de miel. Belle
minéralité
Accords gourmands : à déguster à l'apéritif, avec un tartare de saumon et des fromages de chèvre frais.
CARACTÉRISTIQUES
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Domaine la Luminaille
696 chemin la Luminaille, 84110 RASTEAU
Tél. 06 98 95 23 88 - [email protected]
domainelaluminaille.fr - facebook.com/domainelaluminaille

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.