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Miel artisanal et pur , récolté au mois de juin dans la parc naturel de Camargue Provence. Doux, légèrement parfumé.  Idéal pour accompagner votre petit-déjeuner et vous donner plein de vitamines pour bien commencer la journée. Récolté à partir des fleurs de la flore typique de cette région, comme le romarin, le thym, le chardon, le tamaris, le lavandin et d'autres plantes sauvages de la garrigue. Il est connu pour sa qualité, son goût unique.

▼ Caractéristiques & origine

IDENTITÉ PRODUIT

Dénomination : Miel de 
Origine botanique : Flore camarguaise (salicornes, fleurs sauvages, tamaris, plantes halophiles…)
Origine géographique : France – Camargue (Bouches-du-Rhône / Gard)
Type : Miel polyfloral
Récolte : Printemps – été
Environnement : Zones humides naturelles, delta du Rhône
Extraction : Artisanale – extraction à froid
Traitement : Non pasteurisé – non mélangé – non chauffé
Filtration : Filtration douce préservant les qualités naturelles

TERROIR

Le Miel de Camargue est issu d’un territoire unique, situé entre terre et mer, au cœur du delta du Rhône.

La biodiversité exceptionnelle des marais, lagunes et prairies salées confère à ce miel une identité aromatique subtile et typique.

👉 Un miel protégé par un label européen garantissant son origine géographique et son authenticité.

PROFIL SENSORIEL

Couleur :
Jaune clair à doré pâle.

Texture :
Cristallisation fine à moyenne.

Nez (arômes) :
Floral léger, frais, délicatement végétal.

Bouche :
Doux, équilibré, avec une légère note saline caractéristique du terroir.

Persistance :
Moyenne – fraîche et harmonieuse.

👉 Un miel élégant et subtil, reflet du terroir camarguais.

ANALYSE ORGANOLEPTIQUE

COMPOSITION NATURELLE

• Issu d’une flore spécifique au delta du Rhône

• Label IGP garantissant l’origine

• Cristallisation naturelle

• Profil aromatique subtil et équilibré

(Aucune allégation santé spécifique conformément à la réglementation européenne.)

UTILISATIONS GASTRONOMIQUES

🧀 Accords salés

• Fromages doux

• Salades méditerranéennes

• Cuisine légère estivale

🍰 Accords sucrés

• Pâtisseries fines

• Fruits frais

• Yaourt nature

      Accords boissons

• Thé vert léger

POSITIONNEMENT DU PRODUIT

Segment : Premium / Label IGP / Terroir protégé
Public cible :

• Hôtellerie provençale

• Épiceries fines

• Marché export

• Tourisme gastronomique

• Un miel d’exception protégé par l’IGP, symbole du terroir unique de Camargue.

CONSERVATION

• Température ambiante (15–20°C)

• À l’abri de la lumière

• Cristallisation naturelle possible

• Ne pas chauffer au-delà de 40°C

 Miel récolté en Camargue, issu d’une production respectant les exigences de qualité de l’IGP Miel de Provence.

Les ENGAGEMENTS Le miel des rois