Vin Pera Grave Rouge 2016 14° 75cl

Couleur rouge foncé, ce vin puissant se fond dans le verre avec une odeur de fruits noirs, de prunes bleues, de mûres et un peu de violette fleurie des vignes de Touriga Nacional. En bouche, cette cuvée confirme le fruit mûr associé à des tanins de bois, ce qui lui confère une grande complexité. Tanins fins  et corsés, finale élégante et très longue.

Température de consommation recommandée:  18ºC; excellent avec la viande rouge, le gibier.

Vinification: Les vignes poussent sur des sols granitiques. Après la récolte, une macération à froid est effectuée pendant deux jours afin de préserver l’arôme des baies. Pendant la fermentation, le moût est conservé pendant huit jours à 24 ° C et distribué à plusieurs reprises, puis le vin est conservé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français et américain.