SPLASH! Blanc 2020SPLASH! Blanc 2020, Domaine Le Barouillet Voici un ptillant naturel tout en smillon, cpage blanc typique du nord de lAquitaine, croissant sur les sols argilo calcaires de la rgion bergeracoise. Il est obtenu par pressurage direct suivi dune fermentation en cuves dinox par levures indignes. Lorsque lquilibre des sucres est atteint, une lgre filtration sur terre est effectue afin dviter un dgorgeage. Aprs cette filtration, ds que le vin recommence
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SPLASH! Blanc 2020,
Domaine Le Barouillet
Voici un pétillant naturel tout en sémillon, cépage blanc typique du nord de l’Aquitaine, croissant sur les sols argilo-calcaires de la région bergeracoise. Il est obtenu par pressurage direct suivi d’une fermentation en cuves d’inox par levures indigènes. Lorsque l’équilibre des sucres est atteint, une légère filtration sur terre est effectuée afin d’éviter un dégorgeage. Après cette filtration, dès que le vin recommence à fermenter, la mise en bouteilles est réalisée pour que s’effectue une fin de fermentation, suivie d’un élevage de cinq mois. Ce vin se boit comme un champagne blanc de blancs bien frais, et son champ d’action est très large : à boire seul ou en pleine fête, entre copains, à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit, à toute occasion grande ou petite. Excellent avec des huîtres ou des fruits de mer crus.