Sauvageonne Blanc 2010, Domaine des Griottes
Un pur sauvignon blanc de Loire ! Issue de vignes plantées sur des sols à dominante de schistes, la cuvée Sauvageonne a vu le jour sur des parcelles devisant gaiement avec ruches et arbres fruitiers. C’est sans doute à cet environnement idyllique qu’elle doit son nez de fleurs blanches, d’herbes sèches et de foin coupé. En bouche, même combat, avec beaucoup de minéralité et de délicates notes miellées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.