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Issu de la vallée d’Obuku, au cœur de la région d’Uji, dans la préfecture de Kyoto, ce matcha rare perpétue une tradition précieuse : la récolte manuelle. Contrairement aux productions mécanisées, chaque feuille est choisie avec soin par des cultivateurs expérimentés, conférant à ce thé une pureté et une délicatesse incomparables.
Sa poudre d’un vert lumineux, finement broyée à la meule de pierre, se transforme en une mousse dense et veloutée. En bouche, il dévoile une douceur profonde, équilibrée par une richesse végétale persistante. Véritable compagnon des moments d’attention et de rituel, il apporte une énergie stable, soutenue mais sans excès.
Ce matcha convient autant aux cérémonies traditionnelles qu’aux instants de méditation personnelle. Un trésor d’Uji, pensé pour ceux qui recherchent l’excellence.
Le Matcha est reconnu pour soutenir une vigilance stable et fluide, grâce à la combinaison naturelle de caféine et de L-théanine. Il favorise une clarté mentale précise, sans provoquer de tension. Sa richesse en chlorophylle et antioxydants accompagne également les moments de transition saisonnière, ou les périodes d’effort mental prolongé.
Avec sa teneur en théine modérée à élevée, il convient aux matinées studieuses, aux pratiques méditatives ou aux rituels quotidiens de recentrage.
Réchauffer le bol avec de l'eau chaude avant la préparation.
Ajouter une cuillère à thé et 100 ml d'eau à 75 °Celsius.
Bien mélanger le Matcha et l'eau chaude avec un fouet (chasen).
Laissez chaque gorgée devenir une méditation : un instant suspendu entre énergie et calme.
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