Découvrez l'alliance parfaite de tranchant, de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi, doté d'un manche octogonal en magnolia et corne de buffle, mesurant 165 mm. Grâce à ses matériaux durables, son manche octogonal et ses accents en magnolia, ce couteau vous permettra de relever les défis les plus exigeants tout en ajoutant une touche d'élégance à votre cuisine. Faites de la cuisine un véritable plaisir avec ce magnifique et fonctionnel couteau japonais.

Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.