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Champagne Dosage Zéro - Eric RodezEstilo: Espumoso dosage Zero Uva: 70% Pinot Noir & 30% Chardonnay Aada: NV Regin: Champagne Denominacin Ambonnay Grand Cru Vinificacin y crianza: el 80% del vino se vinifica en pequeas barricas de roble y el 30% es vino de reserva. Graduacin alcohlica : 13%. Capacidad : 75 cl EL DOMAINE Eric Rodez es enlogo de formacin y trabaj para Krug antes de hacerse cargo de la empresa familiar en 1984 en Ambonnay. Los champagnes rara vez se dosifican y rara vez
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🥂Estilo: Espumoso dosage Zero
🍇Uva: 70% Pinot Noir & 30% Chardonnay
📅Añada: NV
📍Región: Champagne Denominación Ambonnay Grand Cru
Vinificación y crianza: el 80% del vino se vinifica en pequeñas barricas de roble y el 30% es vino de reserva.
Graduación alcohólica : 13%.
Capacidad : 75 cl
EL DOMAINE
Eric Rodez es enólogo de formación y trabajó para Krug antes de hacerse cargo de la empresa familiar en 1984 en Ambonnay. Los champagnes rara vez se dosifican y rara vez se someten a la fermentación maloláctica. Tiene algo más de 6 hectáreas de viñedos divididos entre Chardonnay y Pinot Noir.
Está certificado como ecológico desde la cosecha de 2011, y trabaja de forma biodinámica (Biodivin) desde 2010.
Champagne Dosage Zéro - Eric Rodez
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