Eberesche Extrakt (Sorbus Aucuparia Fruit Extract) – Sorbinsäure-haltiger Europäischer Traditions-Rohstoff (CAS: 84776-90-9)

INCI: Sorbus Aucuparia Fruit Extract. Eberesche Extrakt (Sorbus aucuparia, CAS 90106-19-7), auch Vogelbeere genannt, enthält Sorbinsäure, Vitamin C, Carotinoide und Gerbstoffe. Die Sorbinsäure wurde erstmals aus dieser Frucht isoliert und definiert konservierende Eigenschaften.

Anwendung in der Kosmetikindustrie

Der wässrige Extrakt ist frei von ätherischen Ölen und damit frei von deklarationspflichtigen Duftstoff-Allergenen. In der Kosmetikindustrie wird Eberesche Extrakt für antioxidative Hautpflege, natürliche Konservierung und Vitamin C-Formulierungen eingesetzt. Die Sorbinsäure unterstützt Produktstabilität. Typische Anwendungen umfassen Gesichtspflege, Seren und naturnahe Formulierungen.

Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Im Lebensmittelbereich werden Vogelbeeren für Marmelade, Gelee und Likör traditionell verwendet (nach Kochen). Die Sorbinsäure (E 200) ist als Konservierungsmittel etabliert. Die Beeren sind roh schwach giftig (Parasorbinsäure). Regulatorischer Status: Lebensmittel, NEM.