Vinoferm Grand Cru 7 g

Speciel tørgær til strukturerede rødvine af høj kvalitet beregnet til fadlagring. Udvikler en kompleks og vital aromatisk profil med fremragende farvestabilitet på grund af frigivelsen af polyfenoler. Fermenterer ved et bredt temperaturområde og frigiver polysaccharider.

Vinoferm Grand Cru fremmer udviklingen af malolaktisk fermentering. Det udvikler typiske komplekse primære aromaer, der harmonisk integrerer krydrede, aromatiske urter og tørrede frugtnoter. 

Saccharomyces Cerevisiae.
Gæringstemperatur: 18-28°C
Alkohol tolerance: 16%

Druesorter:
Ideelt egnet til druesorter som Pinot Noir, Gamay, Lemberger, Cabarnet, Cabarnet Cortis/Cantor/Jura, Sangiovese, Dornfelder.

Dosering: 2-3 g/10 liter.

Indhold: 7 g.