Brodo Bone Broth Vilt er en økologisk fond på hjort med fyldig og karakteristisk viltsmak. Den kan brukes som base i sauser, gryter og supper, eller drikkes som en varm buljong.

Hvorfor velge Brodo Bone Broth Vilt

• Langtidskokt viltfond
  Hjortebein får småkoke i mer enn 18 timer, slik at smak og kraft trekkes skånsomt ut i væsken og gir en dyp og avrundet viltsmak.
• Økologiske råvarer
  Fondens smak bygger på økologiske grønnsaker og urter som løk, gulrot, selleri, purre, tørket sjampinjong, einebær, timian og laurbær, kombinert med rødvin for ekstra kompleksitet.
• Laget av få, enkle ingredienser
  Tilberedt med vann, bein, grønnsaker, vin, krydder og salt – et enkelt alternativ til buljongterninger og industrielt fremstilt buljong.
• Bone broth og fond i ett
  Kan brukes både som en konsentrert base i sauser, soppgryter og andre langtidskokte retter, eller nytes som en klar og varm buljong.

Smaksprofil og bruk

Brodo Bone Broth Vilt har en fyldig, avrundet og lett krydret profil, der dybden fra hjortebeina balanseres av grønnsaker, tørket sopp og klassiske viltkrydder. Den gir god fylde og tydelig viltsmak i sauser, gryter og supper, samtidig som den er balansert nok til å kunne drikkes alene som en varm, klar buljong.