Een mooie blend van Sangiovese, Merlot en Canaiolo. Deze druiven weten elkaar op unieke wijze aan te vullen zonder een ander onder te sneeuwen. De wijnstokken staan diepgeworteld in de Toscaanse wijngaarden. Hierover wordt gezegd dat de hete zomeravonden en de volle maan die in de nacht op de wijngaarden schijnt verantwoordelijk zijn voor de geuren en smaken. Ervaar het zelf en waan je met deze Poggio alla Luna in het prachtige Italië.

Het vinificatieproces van Fattoria Montellori Poggio alla Luna

Tussen Pisa en Florence vinden we de wijnmakerij Montellori. Sinds 1895 is het in handen van de Nieri familie. Vandaag de dag staat de vierde generatie in de vorm van Alessandro Nieri aan het roer. Het bottelen van de Montellori wijn zoals we die nu kennen begon in 1950. Sindsdien focust het wijnhuis zich volledig om de productie van kwaliteitswijnen uit de Toscaanse wijnregio. En hoewel het allemaal begon met slechts een aantal hectare, is het in de afgelopen jaren uitgegroeid tot bijna 60 hectare aan wijngaarden. Nieri houdt vast aan de mooie en passievolle tradities die zijn familie door de jaren heen heeft toegepast om kwalitatieve wijnen te produceren. Hij weet dit te combineren met de innovatieve veranderingen die hij aanbrengt in de wijnmakerij. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalkhoudende leem op een hoogte van ruim 300 meter boven zeeniveau. De druiven genieten hier van een uitstekend klimaat met warme zomer en zachte winters. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden deze zorgvuldig en met de hand geoogst. Er volgt een fermentatie in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur die zo’n 20 dagen duurt. Zodra de fermentatie is afgerond volgt de veroudering in stalen tanks voor 6 tot 8 maanden. Hierdoor krijgt de Poggio alla Luna een fruitige smaak en heerlijke aroma’s.

Waan je in Italië met Poggio alla Luna

Met een diep paarse kleur verschijnt de Poggio alla Luna van Fattoria Montellori in het glas. Bij het inschenken komen direct de krachtige aroma’s vrij. Rood fruit, viooltjes en kersen vermengen zich met elkaar tot een warme aantrekkelijke geur. In de mond is het een extreem volle wijn. Een elegant karakter met fruitige tonen. Deze rode wijn past perfect bij klassieke Italiaanse gerechten.