Wie is er nou niet gek op Californische wijnen. De wijnen uit deze Amerikaanse staat hebben in een betrekkelijk korte tijd de wereld weten te veroveren. Het is namelijk nog geen eeuw geleden dat de drooglegging - verbod op alcohol - werd opgeheven. In nog geen honderd jaar heeft Californië, waar het leeuwendeel van de Amerikaanse wijnen vandaan komt, zich ontwikkeld tot de vierde wijnproducent ter wereld. Zij hoeven alleen Italië, Frankrijk en Spanje voor te laten gaan. Dit is vooral de danken aan de hoge, toegankelijke kwaliteit van de Californische wijnen, waar deze EOS Pinot Noir California precies tussen past.

De Californische wijnen van EOS

Wijnhuis EOS heeft zich laten inspireren door wel een heel bijzonder verschijnsel. Eos was namelijk ook de godin van de dageraad - dankzij haar inspanningen werd elke ochtend de nacht verjaagd om ruimte de maken voor de zon. Diezelfde zon is van levensbelang voor de Californische wijnen. De Californische zon die in overvloed schijnt proef je in ieder glas wijn uit Californië. Dit is -mythologisch gezien - allemaal te danken aan de Griekse Godin Eos. Daarnaast was Eos een hartstochtelijke vrouw. Zij had vele liefdes in de mythologie met zowel goden als stervelingen. Wijnhuis Eos heeft slechts een liefde: wijn!

EOS Pinot Noir California

Het klimaat in Californië leent zich goed voor de Pinot Noir druif. Zeker wanneer de druiven dicht bij de kust zijn aangeplant, zal de pinot Noir goed zaken doen. Zij ontwikkelt zich perfect bij een fijne bries vanaf de oceaan. Zet je dus maar schrap met deze EOS Pinot Noir California. Het sap wordt gedeeltelijk vergist op nieuw eikenhout, waardoor je in de geur en smaak veel kruiden, specerijen en eikenhout herkent. Dit alles wordt samengehouden door een intense smaak van aardbeien en rode kersen.