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Canoe Gaillac Rouge 2011Canoe Gaillac Rouge 2011, La Sorga Ce vin est un assemblage de braucol (60 %, vignes de soixante cinq ans), de duras (30 %, vignes de soixante cinq ans) et de 10 % de merlot provenant tous de laire dappellation de Faugres sur sols argilo calcaires et urgoniens. La vendange est grappe avant macration, lgrement pige et linfusion se poursuit pendant un mois. Llevage se fait en cuve pendant dix huit mois sur lies. Armes fums, notes de fruits noirs :
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Canoe Gaillac Rouge 2011,
La Sorga
Ce vin est un assemblage de braucol (60 %, vignes de soixante-cinq ans), de duras (30 %, vignes de soixante-cinq ans) et de 10 % de merlot provenant tous de l’aire d’appellation de Faugères sur sols argilo-calcaires et urgoniens. La vendange est égrappée avant macération, légèrement pigée et l’infusion se poursuit pendant un mois. L’élevage se fait en cuve pendant dix-huit mois sur lies. Arômes fumés, notes de fruits noirs : parfait pour Viandes Rouges et grillades. Potentiel de garde : vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Viandes Rouges, Viandes grillées
Canoe Gaillac Rouge 2011
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