Thé Pu Erh Shou de 2012 – Racines de Lincang

Ce thé sombre provient des montagnes de Lincang, dans le Yunnan, où les feuilles sont récoltées à la main sur des théiers anciens. Suivant une fermentation lente et maîtrisée, ce Pu Erh Shou dévoile une infusion rouge profonde, aux arômes de sous-bois, de terre humide et de bois ancien. Sa texture est douce et enveloppante, offrant une sensation de calme et de recentrage.

Le Maître enseigne : ce thé est un allié du corps autant que de l’esprit. Bu après un repas, il facilite la digestion, calme les lourdeurs et soutient l’assimilation. Grâce à sa fermentation naturelle, il aide à purifier l’intérieur, comme on nettoie un jardin après l’orage. Il est aussi connu pour fortifier le métabolisme et nourrir la flore intestinale, agissant comme un élixir de rééquilibrage.

Sa faible teneur en théine en fait un compagnon idéal pour les instants de repos, les rituels du soir ou les pratiques de concentration. Il se savoure lentement, pur et chaud, comme une marche silencieuse en forêt profonde.

Préparation en théière

Quantité de feuilles
1 c. à thé pour 250 ml d’eau

Température
95 °C

Temps d’infusion
3 à 4 minutes

Le conseil du Maître

« Dans la profondeur de la terre, ce thé puise sa sagesse. Laisse-le t’ancrer et t’apaiser. »