Een perfecte wijn, voor liefhebbers van stevige, uitgesproken rosé wijnen. Naast de ongelofelijke frisheid van dit glas, ontdek je ook veel uitbundige smaken in deze wijn uit Zuid-Frankrijk. Deze wijn wordt elk jaar in Januari gelanceerd, tijdens het lokale truffelfestival in Uzes, iets ten noorden van Nîmes. De truffel is dé delicatesse in deze regio. Hierdoor besloot wijnhuis Bourdic een wijn te lanceren die een ode gaf aan deze smaakvolle sensatie. Het werd La Rabassière Rosé, een geweldig glas rosé die perfect samengaat met deze geweldige smaakmaker.

Een rosé wijn met een houtlagering

Bourdic heeft maar liefst 1600 hectare wijngaarden verspreid over tien gemeentes. Hierdoor heeft zij een ruime beschikbaarheid van druiven. Hierdoor kan het wijnhuis selectie toepassen: alleen de mooiste trossen worden gebruikt om fenomenale wijnen van te maken. Dit gebeurd ook met La Rabassière Rosé. Er worden twee uitgesproken druivenrassen gebruikt: de Syrah en de Grenache. Twee flinke karakters, die hun oorsprong vinden in de Cotes du Rhone. Doordat de Syrah wordt gefermenteerd en gerijpt op eikenhouten vaten, krijgt de rosé van La Rabassière bijzonder veel complexiteit en diepgang in zich.

Een dorstlesser waar wij geen genoeg van kunnen krijgen

Geen standaard rosé, maar wel een glas wijn welke iedereen kan bekoren. Dat is mede te danken aan het vakmanschap van het Franse wijn huis Bourdic. Het is een zomers feestje, welke ideaal is om uit te schenken bij een uitgebreide lunch. De geur is weelderige en dromerig te noemen. Je ruikt rood fruit, lichte vanille en iets van rozenblaadjes. De smaak is helemaal geweldig te noemen. Je proeft zo ontzettend veel zoals wilde aardbeien, rode bessen, zachte houttonen en overduidelijk vanille. Een echte perfecte wijn.