Appellation précise : Lac de Bienne AOC

Cépage(s) : 100% Pinot Noir

Vinification & élevage : Vendanges manuelles à pleine maturité. Fermentation avec levures indigènes et cuvaison douce pour préserver la délicatesse aromatique. Élevage soigné en cuves ou fûts de plusieurs vins pour affiner la structure sans jamais marquer le jus par le bois, préservant ainsi la pureté du fruit.

Région : Suisse (Lac de Bienne / Ligerz)

Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Idéal avec un magret de canard aux cerises, un filet de veau aux morilles ou un plateau de fromages affinés (Gruyère d'alpage). Sa fraîcheur en fait également un superbe compagnon pour une cuisine végétarienne élaborée.

Type de vin : Rouge sec / Fin et Élégant

Pays : Suisse

Couleur : rouge

Apogée : 2026 - 2032

Conseil de service : Servir légèrement rafraîchi pour souligner son éclat fruité.

Servir à : 14° - 16°

Format : 75cl