Appellation précise : Vin de France (Anjou)

Cépage(s) : 100% Sauvignon (Majorité de Sauvignon Blanc complétée par une touche de Sauvignon Gris)

Vinification & élevage : Vendanges manuelles. Élevage pendant 1 an dans une combinaison de barriques, jarres en grès (amphores) et cuves inox. Ce mariage permet de préserver la fraîcheur aromatique tout en apportant une patine et une structure de bouche raffinée.

Région : Vallée de la Loire (Faye-d'Anjou)

Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Idéal sur un ceviche de dorade au citron vert, des asperges grillées ou une cuisine asiatique parfumée à la coriandre et au gingembre.

Type de vin : Blanc sec / Vibrant et Texturé

Pays : France

Couleur : blanc

Apogée : 2026 - 2030

Conseil de service : À déguster frais, mais n'hésitez pas à le laisser respirer quelques minutes pour que l'apport du grès et du bois se fonde parfaitement.

Servir à : 10° °

Format : 75cl