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Appellation précise: Côteaux Bourguignons
Cépage(s): Pinot noir & Gamay
Vinification & élevage: vinification peu interventionniste. Clarisse souhaite d’ailleurs plus contrôler le début du processus, afin de minimiser ses actions par la suite. L’élevage se passe en fût de chêne (gros contenants de 450 et 500 litres), sans aucun fût neuf, durant environ 12 mois
Région: Bourgogne
Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraîches, guanciale croustillant et vieux parmesan.
Type de vin: Sec
Pays: France
Couleur: Rouge
Apogée : 2025-2031
Conseil de service : Poulet aux olives avec frites
Servir à : 15°
Format: 75cl
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 24 - Jun 29
US$40
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